Чавойта решил замутить мясных чипсов на пробу и на скорую руку, ну и вот. Мариновал мясо по времени мало, но все равно получилось съедобно.
Рецепт:
- 400 гр постной свинины
- 5 гр нитритной соли
- поваренной соли и специй по вкусу
Нарезаем мелкими брусочками, замешиваем, маринуем в холодильнике и через несколько часов в аэрогриль или духовку на 60 градусов. На тарелке с одной стороны из аэрогриля, с другой из духовки. В последней готовится дольше, но и консистенция получается чуток другая. На здоровье! (надеюсь не траванусь :-D)